冬至|春之先聲也
冬至
冬至(別名:數九、冬節、長至節、亞歲)是中國二十四節氣中的第22個節氣,也是中華民族的一個傳統節日,民間素有“冬至大如年”的說法。
飲食習俗
各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
古人喜賀冬至,今人雖多不以為節,但吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節日。如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯等。如此多美食,若再來幾口酒鬼酒,豈不妙哉。
冬至養生
起居:冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在起居上,應早睡晚起。有晨練習慣的酒友們請注意,晨練時間不宜過早哦。
進補:民間素有“今冬進補,明年打虎”的說法,強調冬季進補的重要性。冬季不適宜吃生冷食物,宜多吃溫潤的食物。對于體寒者,可適當吃一些溫補食品,如羊肉、牛肉、雞肉等。對于易上火的人,日常飲食建議以清淡為主。
冬至詩詞
《邯鄲冬至夜思家》
——白居易
邯鄲驛里逢冬至,
抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐,
還應說著遠行人。
《冬至》
——貴谷子
日照數九冬至天,
清霜風高未辭歲。
又是一個平衡日,
子線從南向北回。
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